翘嘴鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是好多门客宠爱的鱼类。尤其是三斤傍边的大翘嘴鱼，更是贫寒的厚味食材。底下先容几种相宜它的烹调举止。

**清蒸翘嘴鱼**：将鱼洗净，鱼身两面划刀，放姜片和葱段，淋上料酒，水开后上锅蒸8-10分钟。出锅后撒上葱丝和红椒丝，淋热油，鲜香四溢。

**红烧翘嘴鱼**：热锅凉油，信达有限公司将鱼煎至两面金黄， 洋洋科技有限公司加入姜蒜、酱油、糖、料酒和适量净水， 九州十年信誉网小火炖煮10分钟，收汁即可，不醉不归口感浓郁。

**香煎翘嘴鱼**：鱼身擦干，用盐和胡椒粉腌制已而，热锅冷油煎至两面焦香，撒上葱花，肤浅又厚味。

**椒盐翘嘴鱼**：将鱼切块，裹上淀粉，油炸至金黄，再与辣椒、花椒、盐沿路翻炒，外酥里嫩，仪态专有。

不管是清蒸、红烧还是煎炸不醉不归，三斤大翘嘴鱼齐能带来不相同的味觉享受。合理处置，搭互助适的调料，定能作念出令东谈主垂涎的好菜。